La Scheda Tecnica

 

“Barocho”, il primo ed unico Amaro Biologico “Certificato”, utilizza ingredienti provenienti esclusivamente da Agricoltura Biologica:

 

• Alcool idrato neutro purissimo da grano

• Zucchero di canna

• Aromi naturali

 

Prodotto “artigianalmente" a Caltanissetta, nel cuore della Sicilia, l’Amaro Barocho nasce dall’infusione e dalla macerazione idroalcolica di circa 60 tra:

 

• Piante ( liquirizia, rabarbaro, angelica etc..); 

• frutti ( profumatissimi agrumi selezionati di Sicilia);

• erbe aromatiche ed officinali ( finocchio, menta, origano, salvia, alloro, rosmarino, carciofo, anice stellato etc..);

• spezie ( chiodi di garofano, cannella, noce moscata, coriandolo etc..);

 

frutto di sapiente dosaggio di tradizione ed innovazione, secondo un’originale ricetta.

Tutti gli ingredienti sopra elencati, provengono esclusivamente da Agricoltura Biologica, certificati da:

I.C.E.A. Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale.

Aut. Mi. P.A.F. D.M. n° 91737 del Reg. CEE 2092/91.

 

Dal colore testa di moro l’amaro si presenta inoltre come un bouquet complesso ma raffinato. Al gusto si fondono corpo e consistenza con finezza ed eleganza, di stoffa setosa, con gradevole aroma persistente, e con tenui sentori di frutta e fioritura al retrogusto.

Si può degustare liscio (dopo i pasti), con ghiaccio o in cocktail (con acqua tonica, succhi di frutta etc), a temperatura ambiente o freddo; può anche essere adoperato per aromatizzare caffè, dolci, semifreddi (es.: tiramisù, pannacotta etc.), gelati, granite, macedonia etc.

L’eventuale presenza di imperfezioni naturali rivelano la genuinità di un “prodotto artigianale”.

 

L’Amaro Barocho si può trovare nei seguenti formati:

 

•  0,70 litri, 32% Vol.

•  0,20 litri, 32% Vol.

•  0,10 litri, 32% Vol.

 

L’Amaro Barocho è un vero “toccasana” per gli organi del nostro organismo: facilita la digestione, aiuta la diuresi ed attiva la circolazione.